Makau – azjatycka perła pełna kontrastów między historią a nowoczesnością

​

Makau, Specjalny Region Administracyjny Chin, to miejsce, w którym wschodnia kultura spotyka się z zachodnim dziedzictwem. Znane jako światowe centrum hazardu, Makau oferuje znacznie więcej niż luksusowe kasyna – od zabytkowych świątyń i kolonialnej architektury po malownicze plaże i wyśmienitą kuchnię.

Kulturowe skrzyżowanie Wschodu i Zachodu

Makau przez ponad cztery wieki było portugalską kolonią, co odcisnęło swoje piętno na niemal każdym aspekcie życia miasta. Spacerując po Starym Mieście, przeniesiecie się w czasie – brukowane uliczki, barokowe fasady budynków i kościoły stoją obok tradycyjnych chińskich świątyń. Ruiny Katedry św. Pawła to najbardziej rozpoznawalny symbol Makau – pozostałości po imponującym kościele jezuickim, który spłonął w XVIII wieku, przyciągają turystów swoim mistycznym klimatem. Plac Senado, centrum życia kulturalnego Makau, otoczony jest budynkami w pastelowych kolorach, charakterystycznych dla portugalskiej architektury kolonialnej. Możecie tu odwiedzić kościół św. Dominika oraz ratusz Leal Senado, który pełnił ważną rolę administracyjną jeszcze w czasach kolonialnych. Chińska kultura jest równie obecna – Świątynia A-Ma, jedna z najstarszych w Makau, jest poświęcona bogini morza, która według legendy dała miastu swoją nazwę. Warto odwiedzić również Świątynię Kun Iam, miejsce kultu buddyzmu, pełne misternie zdobionych ołtarzy.

Hazard i luksusowy świat nowoczesności

Makau, nazywane nie bez powodu "azjatyckim Las Vegas", przyciąga rocznie miliony turystów spragnionych rozrywki i luksusu. Najbardziej znane kasyna, takie jak The Venetian Macao, nie są jedynie miejscami hazardu – oferują także luksusowe hotele, centra handlowe, teatry i restauracje. The Venetian zachwyca repliką weneckich kanałów, gondolierami i bogatą architekturą inspirowaną Wenecją. Galaxy Macao, City of Dreams czy MGM Cotai oferują również ekskluzywne pokazy, w tym przedstawienia na wodzie czy koncerty światowej sławy gwiazd. Dla tych, którzy szukają mocniejszych wrażeń, Wieża Makau oferuje skok na bungee z wysokości 233 metrów – to jedna z najwyższych atrakcji tego typu na świecie. Jeśli chcecie oderwać się od zgiełku kasyn, wyspa Coloane i plaża Hac Sa są doskonałym miejscem na relaks. Tam znajdziecie spokojne zatoczki, naturalne ścieżki spacerowe i lokalne knajpki serwujące świeże owoce morza.

Makau na talerzu – kulinarne połączenie smaków Portugalii i Chin

Makau słynie z wyjątkowej kuchni, która łączy smaki Portugalii i Chin, tworząc unikalne doświadczenie kulinarne. Kuchnia macańska to nie tylko wpływy portugalskie – znajdziecie tu także dania inspirowane Indiami, Afryką i Malezją. Bacalhau, czyli suszony dorsz, jest podstawą wielu dań – podawany z ziemniakami, oliwą z oliwek i przyprawami to kulinarny powrót do portugalskich korzeni regionu. Kurczak po afrykańsku (galinha à africana) to jedna z lokalnych specjalności – soczyste mięso marynowane w pikantnym sosie kokosowym idealnie wpisuje się w bogactwo smaków Makau. Arroz de pato (ryż z kaczką i oliwkami) to kolejna potrawa, której warto spróbować. Dla miłośników deserów prawdziwą ucztą są pasteis de nata – słynne portugalskie babeczki z kremem budyniowym i chrupiącą skórką. Na lokalnych targach znajdziecie także tradycyjne ciastka migdałowe i suszone mięso, które stanowią idealną pamiątkę z podróży. Makau to miasto kontrastów, w którym tradycja miesza się z nowoczesnością, a kolonialna przeszłość harmonizuje z dynamicznie rozwijającą się teraźniejszością. To miejsce, które warto odwiedzić nie tylko ze względu na kasyna, ale również po to, by odkryć jego historię, kulturę i smaki.